Konfitise yon sibstans jèl (yo ka ajoute sik ak asidite regilatè) ki fèt pa kraze ak bouyi fwi a apre pretreatman.Konfiti komen yo enkli sa ki annapre yo: konfiti frèz, konfiti blueberry, konfiti pòm, konfiti kale zoranj, konfiti kiwi, konfiti zoranj, konfiti bayberry, konfiti seriz, konfiti kawòt, sòs tomat, konfiti aloès vera, konfiti sikomò, konfiti leve ak pwa, konfiti epin. , konfiti anana, elatriye.

Entwodiksyon ekipman liy pwodiksyon konfiti ji:

Li se apwopriye pou pwosesis la nan blueberries, mur, franbwazye, frèz ak lòt bè, epi li ka pwodwi ji klè, ji twoub, ji konsantre, konfiti ak lòt pwodwi.Liy pwodiksyon an sitou konpoze de machin netwayaj ebulisyon, asansè, machin enspeksyon fwi, juicer sak lè, tank enzymolysis, separasyon dekantè, machin ultrafiltrasyon, omojenize, degazeur, esterilizè, machin ranpli, keratin Ekipman tankou machin etikèt.Konsèp konsepsyon liy pwodiksyon sa a avanse ak degre automatisation wo;se ekipman prensipal la tout te fè nan-wo kalite asye pur, ki konplètman satisfè kondisyon yo ijyenik nan pwosesis manje.

Pwosesis pwodiksyon liy pwodiksyon konfiti ji fwi

Diferan pwosesis teknolojik yo rezonab chwazi dapre pwopriyete yo pwosesis nan fwi diferan ak karakteristik sa yo nan pwodwi final la.

Transmèt, leve, netwaye, chwazi;

Kraze (kale, simen, nwayo, ak tij an menm tan), bouyi, degaze, ranpli, esterilizasyon segondè (post esterilizasyon), douch lè, etikèt manch rad, kodaj, anbalaj ak depo.

Karakteristik nan ekipman liy pwodiksyon konfiti ji:

1. Ekipman pwosesis konpayi an gen konsepsyon rezonab ak bèl, operasyon ki estab, efikasite segondè ak ekonomize enèji, ak konsomasyon vapè ki ba.

2. Sistèm konsantrasyon an adopte yon evaporateur konsantrasyon vakyòm sikilasyon fòse, ki se espesyalman itilize pou konsantrasyon nan materyèl viskozite segondè tankou konfiti, kaka fwi, siwo, elatriye, pou ke keratin nan tomat ak gwo viskozite fasil koule ak evapore. , ak tan an konsantrasyon se kout.Dapre kondisyon kliyan, konfiti a ka konsantre nan yon seri sèten.

3. Tanperati evaporasyon evaporatè a ba, chalè a konplètman itilize, keratin tomat la chofe lejèman, chalè a inifòm nan tib la, ak koyefisyan transfè chalè a wo, sa ki ka anpeche fenomèn "miray sèk la" .

4. Kondansasyon an ak estrikti espesyal ka opere nòmalman lè tanperati dlo refwadisman an se 30 ℃ oswa menm pi wo.

5. Kontinyèl manje ak egzeyat, kontwòl otomatik nan nivo likid materyèl ak konsantrasyon obligatwa.