Materyèl pwosesis: Zaboka fre.

Pwosesis pwodiksyon:300kgs / èdtan.

Kondisyon debaz pou matyè premyè: Enpurte: <3%;Dlo: <15%.

Pwemyeman dlo lave zaboka fre a, separe nwa a ak po pou jwenn kaka a, ki menm jan sa a retire nwa ak po tou ta ka moulen kaka a yo dwe keratin, ki ta ka diminye wout la lwil oliv, fasil pou peze soti lwil oliv.

Lè sa a, pake (5 ~ 7 kg) nan chak dwèt pake yo mete patisyon pou premye peze (40 ~ 50 MPa presyon, tanperati 60 ℃ ~ 70 ℃), yo dwe bourade, ak lwil oliv rezidyèl nan gato a te 6% ~ 8% .

Lwil brit la ta dwe filtre pou de fwa, premye fwa pou retire boue a, dezyèm lan se pou filtre mic, pou retire jansiv, kidonk lwil final la pi bon kalite epi netwaye.

Jeneral dapre mache a bezwen yo dwe dezidrate lwil brit nan fwi bwa lakte, viraj ak rafine apre vant.